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發表於 2024-3-21 11:31:02 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
我本可以得到一次握手,一巴掌,我本可以得到一个奖项,一颗米其林星被缝在我的心上。 这将仍然是我一生中最美好的日子之一。这一天的每一刻都将铭刻在你的脑海中。” La Madernassa 的业主法布里奇奥·文图拉 (Fabrizio Ventura) 与卢西亚娜·阿德里亚娜 (Luciana Adriana) 和伊万·德尔皮亚诺 (Ivan Delpiano) 也怀着同样的喜悦和极大的满足感,实现了高度渴望和渴望的目标。法布里奇奥·文图拉 (Fabrizio Ventura) 在谈到这一成功、他对 Mammoliti 的自豪(就像父亲对儿子一样)以及他对土地的热爱时,情绪激动: “我们是这片似乎被命运眷顾的土地的孩子,我们在皮埃蒙特,在罗埃罗,在朗格河的边界。我们位于瓜雷内 (Guarene) 的一座小山上,有 3,500 人居住,我们的名字取自我们土地上的土特产:马德纳萨梨 (Madernassa pear)。

我们按照自然的节奏成长,不急于求成,而是在需要给植 巴西手机号码数据 物的根部提供力量时进行修剪,因为植物还想继续生长! 我为作为儿子的厨师所做的工作感到自豪,也为我们所有人一起所做的工作感到自豪,无一例外,包括那些曾经走过我们的厨房和餐厅,然后也许出于某种原因选择这样做的人。沿着其他道路行驶。感谢大家,今天我们到达了第二颗星,这将是一种荣誉,也是一种责任,迫使我们自己永远不辜负它。” 但让我们回到厨师身上,他是这次成功的真正主角,他将把那两颗红星缝在他的心上。 他没有预料到他们,他重复道。但他知道,它们的到来要归功于精确的基础,这些基础是由他使用的来自皮埃蒙特地区的优质产品、他的童年记忆和他的多次旅行制成的。从这里开始,就有可能创造和建立个性化、正宗和创新的美食,具有坚实的基础,不怕比较,不怕来自不同美食和其他国家的污染 非常感谢他、他的能力、他的烹饪天才。



感谢 Mammoliti 的准确干预: “我的功劳和感谢首先要归功于业主,尤其是 Fabrizio 和 Luciana,这两位灯塔自 La Madernassa 开业第一天起就照亮了集团每一位成员的道路。” 然后,这位大智慧的厨师认识到,我们经常忘记情感领域对于那些从事工作的人的重要性,情感领域是生活中有意致力于工作的人的一部分: “感谢我的搭档西蒙娜,没有她,我的菜肴可能不会有今天的平衡。感谢我的家人:妈妈、爸爸、我的兄弟、我的朋友们。” 然后是我们每天一起度过工作生活的家庭部分:团队。 “谢谢我的孩子们。我的旅。有些在厨房,有些在餐厅,有些在接待处。没有人被排除在外,也没有人先于另一人。我们在一起。我想象着我的整个团队齐心协力完成终点线和剪彩。” 除了感伤的一面之外,厨师还展示了他的宿命论! “我可以感谢好运吗? 在花园和温室里度过的时光里,他一直在我身边,希望天气好,疾病不会影响我的豆芽,在我需要时让我骑自行车的人远离一切我觉得需要的东西。

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